Brut
Ce champagne à la robe jaune dorée dévoile une effervescence généreuse.
Le premier nez est gourmand, sur la mirabelle et le melon, avec une touche de pâtisserie. Puis il s’ouvre peu à peu sur des notes de cassis, de mûre et de pêche blanche. L’ensemble possède également une délicate minéralité avec une touche de craie fraîche.
En bouche, l’attaque se fait tout en rondeur, sur les arômes de fruits jaunes et blancs. La structure et la sucrosité du vin, teintés d’une touche d’agrume, nous emmènent vers une finale persistante sur le grain de café grillé et l’amande.